地鶏焼「ふかせ」

１ヶ月以上の間、愛媛県大洲市という所に出張に行っていた事があります。
そこで発見した、鶏肉料理カテゴリの我が家ランキングで不動の１位のお店。

山間の川沿いにある道にあるお店で、周囲には殆ど何もありません。
なぜこんな所に(すみません)こんな良いお店があるのか未だに不思議です。
ロケーションは川沿いでとても良く、
店舗内も囲炉裏があって落ち着いた雰囲気、
そして鶏肉が凄い歯ごたえで美味しいのです。

お店はこんな感じです。

お店の中からは、大きなガラスで外が良く見えます。
窓際なら、遠目に川を眺めながら食事が出来ます。

鶏肉。歯ごたえがあるので、ハサミで切りながら食します。

ちなみにどのくらい好きかというと、昨年、このお店に行く為だけに、半日近く使いました。
見ていたらまた行きたくなってきた。。
あ、行く時は車必須です。というか、車無いと行けません。

塩もタレ(醤油だったかな？)もあり、どちらも美味しいですが、最初は塩がおすすめです。
ちなみに私は両方食べます。（2人前）